Benjamins RezeptBenjamins Rezept

Bild: © Thilo Rothacker/Kinderzeitschrift Benjamin

Veggie-Leberwurst

Bald beginnt die Fastenzeit. Da kann man auch mal auf Fleisch verzichten und leckere vegetarische Leberwurst ausprobieren. Was du dafür brauchst:
• 200 g Linsen
• eine halbe Stange Lauch
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 2 EL Sonnenblumenöl
• eine halbe gepresste Knoblauchzehe
• 1 EL Majoran, etwas Thymian, Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver
• Topf und Pfanne, Pürierstab