Benjamins RezeptBenjamins Rezept

Bild: © Thilo Rothacker/Kinderzeitschrift Benjamin

Pausen-Snack

Dieser Pausen-Snack bringt ein bisschen Farbe in deinen Schultag: In das Rote-Bete-Pesto kannst du knackige Gemüsesticks dippen. Was du dafür brauchst:
•200 g Rote Bete (gekocht)
•1 kleine Knoblauchzehe
•50 g gehackte Nüsse
•20 g Parmesan
•1 Esslöffel Nuss- oder Sesam-Mus
• Saft einer halben Zitrone
• 30 ml Olivenöl
• Salz nach Belieben
• rohe Gemüsesticks: Gurken, Karotten, Kohlrabi, Sellerie
• Knoblauchpresse, Saftpresse, Stabmixer